Tignanello

Aus Zunft[wissen]

Inhaltsverzeichnis

1 Der Wein / Das Weingut
2 Angebot
3 Leitprodukt
4 Persönliche Anmerkungen
5 Adresse
6 Bezugsquellen
7 Weblinks

Der Wein / Das Weingut

Der Tignanello ist ein Rotwein aus der Toskana. Er gilt als Wegbereiter der sogenannten „Super-Toskaner“, Weine der obersten Preisklasse. Entgegen der Meinung vieler ist der Tignanello kein klassischer Chianti und trägt somit auch nicht das berühmte Siegel des „Gallo Nero“. In den frühen siebziger Jahren experimentierten die Marchesi Antinori in der Kernzone des Chianti mit der klassischen Chianti-Rebsorte Sangiovese und verzichteten erstmals auf den damals noch für den Chianti Classico vorgeschriebenen Weissweinanteil. Da dies nicht den Regeln entsprach, konnte der sehr hochwertige Wein nur als Vino da Tavola, also der untersten Qualitätsstufe angeboten werden. Der Erfolg war sensationell, zumal die Marchesi auch Barriques einsetzen, was damals in Italien völlig unbekannt war. Ab 1975 wurden dann auch französischen Rebsorten wie Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc in die Cuvée (80 % Sangiovese, 15 % Cabernet Sauvignon und 5 % Cabernet Franc) integriert. Der Tignanello war sicher der Startschuss für die Modernisierung des italienischen Weinbaus gerade in der Toskana und hat zahlreiche Nachahmer gefunden. Noch heute stemmt sich Antinori mit dem Tignanello (und anderen Top-Weinen) gegen das Reglement des Consorzio Vino Chianti Classico und vermarktet diesen Topwein als IGT, also gerade außerhalb der Klassifizierung des Chianti Classico DOCG. Der Wein wird ausschließlich aus Trauben der 47,116 Hektar großen Einzellage Tignanello produziert, die in 350 bis 400 Meter Seehöhe mit Südwest-Ausrichtung auf kalkhaltigem Boden liegt. Die Weinlage befindet sich im Besitz des Weingutes Santa Cristina der Familie Marchesi Antinori.

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Angebot

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