Tenuta La Tenaglia

Aus Zunft[wissen]

Inhaltsverzeichnis

1 Das Unternehmen / Das Weingut
2 Angebot
3 Leitprodukt
4 Persönliche Anmerkungen
5 Adresse
6 Bezugsquellen
7 Weblinks

Das Unternehmen / Das Weingut

Delfina Quattrocolo im Piemont weiss genau, wohin ihr Weg führt. Ihrer leidenschaftlichen Berufung folgend erwarb sie vor rund zehn Jahren das Weingut La Tenaglia in Serralunga di Crea, um sich kompromisslos dem Weinbau hinzugeben. Delfina führt den Betrieb zusammen mit ihrer Tochter und dem begabten Piemonteser Oenologen Donato Lanati.

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Angebot

La Tenaglia bewirtschaftet 15 ha Reben, diese befinden sich - zwischen 450 und 500 m ü.M. - auf den Südhängen des Sacro Monte di Crea aus und profitieren von einem aussergewöhnlichen Mikroklima mit warmen Tagestemperaturen, ohne Frost und Hagel. Schonende Bewirtschaftung des Bodens ist für Delfina selbstverständlich - dazu gehören niedrige Erträge pro Rebe, Pflege der alten Stöcke, separate Ernte der einzelnen Parzellen, Lese der Trauben von Hand.

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