Senf

Aus Zunft[wissen]

Inhaltsverzeichnis 1 Allgemeine Informationen 2 Wertige Hersteller 2.1 Deutschland 2.2 Frankreich 3 Versender

Allgemeine Informationen

Senf ist ein scharfes Gewürz, das aus den Samenkörnern des weißen, braunen und des schwarzen Senfs hergestellt wird. Gebräuchlich ist es als Senfkörner (ganze Samen), Senfpulver (gemahlene Samen) und vor allem zu einer Würzpaste verarbeitet als Tafelsenf oder Mostrich. Weitere Informationen finden sich auch bei Wikipedia.

Wertige Hersteller

Deutschland

• Schwerter Senfmuehle in Schwerte am Rand des Ruhrgebietes
• Monschauer Senfmühle in Monschau in der Eifel
• Senfmühle Wolfgang Steffens in Cochem an der Mosel
• Senfmühle Kleinhettstedt in Kleinhettstedt
• the princess revolution - die Wiesbadener Marmeladen und Senfmanufaktur in Wiesbaden
• Senftoepfle Kai Schärtel in Schorndorf

Frankreich

• Edmond Fallot im Burgund

Versender

• Genusshandwerker bundesweiter Versand
• Alte Pfade - NaturGenussGeschichte