Schnecken

Aus Zunft[wissen]

Inhaltsverzeichnis

1 Allgemeine Informationen
2 Weitere Informationen
3 Züchter
4 Gastronomie

Allgemeine Informationen

Rubrik aus den Themenbereichen Feinkost und Delikatessen. Die Weinbergschnecke (Helix pomatia) ist eine ausgewachsen bis zu 10 cm lange und etwa 30 g schwere, gehäusetragende Landschnecke, die systematisch zu den Landlungenschnecken (Pulmonata) und hier zur Familie der Hain- oder Schnirkelschnecken (Helicidae) gerechnet wird. Sie kommt vor allem auf kalkreichen, feuchten Böden vor. Weinbergschnecken stehen in Deutschland, Österreich und der Schweiz, sowie auch in vielen anderen Ländern, unter Naturschutz (in der BRD: „besonders geschützt“ nach Anlage 1 zur Bundesartenschutzverordnung). In freier Natur kann sie ein Alter von acht Jahren durchaus erreichen, bei Gehegeschnecken ist bei guter Pflege eine Lebenserwartung von 20 Jahren nicht selten.

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