Obstbrände

Aus Zunft[wissen]

Inhaltsverzeichnis 1 Allgemeine Informationen 2 Wertige Anbieter 2.1 Deutschland 2.2 Finnland 2.3 Italien 2.4 Luxemburg 2.5 Österreich 2.6 Schweiz 2.7 Ungarn

Allgemeine Informationen

Diese Rubrik stammt aus dem Bereich Spirituosen. Obstbrände werden entweder aus den zu Obstwein vergorenen Säften (Most) oder aus der vergorenen Obstmaische destilliert. Letzteres ist der gebräuchliche Weg, da das Auspressen des Saftes als Produktionsschritt wegfällt. Ein Obstbrand kann alternativ auch als Obstwasser bezeichnet werden. Weiterführende allgemeine Informationen finden sich auch bei Wikipedia.

Wertige Anbieter

Deutschland

• Erste Dresdner Spezialitätenbrennerei in Sachsen
• Vallendar von der Mosel
• Gutsbrennerei C. H. Vallendar an der Obermosel
• Brennerei Räch in der Pfalz
• Destillerie Lingenfelder in der Pfalz
• Destillerie Sippel in der Pfalz
• Edelbrennerei Dieter Walz aus dem Odenwald
• Brennerei Thomas Helferich aus dem Odenwald
• Arno Josef Dirker aus Mömbris in Unterfranken
• Edelbrände Rothe - Bioland-Brennerei in Unterfranken
• Egon Schäffer aus Escherndorf in Unterfranken
• Heinrich Männle in Baden
• Lantenhammer in Oberbayern

Finnland

• Viini Verla

Italien

• Florian Rabanser/Plun Hof in Südtirol

Luxemburg

• Pit Dolizy & Margot Guillon in Ehnen

Österreich

• Feindestillerie Christoph Kössler in Tirol
• Brennerei Rochelt in Tirol
• Destillerie Hiebl in Oberösterreich
• Alfred Pohn und Sandra Neuper - Gastwirte, Brennmeister auf der "Knödl-Alm" in der Steiermark
• Fruchtbrennerei Franz Tinnauer in der Steiermark
• Johann Zieser in den Steiermark
• Gut Zillingtal im Burgenland
• Spezialitätenbrennerei Kurt Lagler im Burgenland
• Obstbrandmanufaktur Reicher im Burgenland

Schweiz

• Gislerranch bei Luzern
• Haueter's edle Destillate bei Aargau

Ungarn

• Agárdi Pálinkafözde
• Zimek Manufaktura