Manufakturenkaufhaus

Aus Zunft[wissen]

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Parfum Esteban

Kwilt Factory

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Inhaltsverzeichnis

1 Das Konzept / Das Zunft[werk]-Manufakturenkaufhaus
2 Aktuelles
3 Der Concept Store
4 Serviceelemente
5 Veranstaltungen / Konzeptinhalte
6 Themen- / Kompetenzbereiche
7 Weitere Informationen
8 Informationen für Manufakturen und gute Designprodukteanbieter
9 Weblinks

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Das Konzept / Das Zunft[werk]-Manufakturenkaufhaus

Als Manufakturenkaufhaus konzipiert, ist das Zunft[werk] eine internetgestützte Vermarktungshilfe für wertige, regionale und manufakturelle Produkte. Diese wird von der Die Zunft AG ihren Produktionspartnern zur Verfügung gestellt. Der erste reale Orte, die Arminiusmarkthalle in Berlin befindet sich im Betrieb.

Vertrauen schaffen ist hierbei der Anspruch der Zunft[werk]-Kooperation. Die Aktivitäten werden mit dispositiven Leistungen von der Die Zunft AG begleitet. Die Produktbereiche, die das Programm umfassen wird, finden Sie im Bereich Manufakturen.

Die Produkte, die angeboten werden, müssen besonders sein. Die ersten Kriterien, denen sie genügen sollten sind die definierten Werte:

Nachhaltigkeit

Regionalität

Wertigkeit

Authentizität

Traditionalität

Langlebigkeit

Ästhetik

Ehrlichkeit

Diese Werte beziehen sich dabei zwar primär auf das Produkt selbst, aber auch die herstellenden Manufakturen und "Genusshandwerks/Slow-Food"-Betriebe beeinflussen das Bild maßgeblich. So geben die "Eltern" mit ihren Ansichten, Absichten, Strukturen und Idealen auch den entscheidenden und ersten Initial-Ausschlag. Wird sorgfältig mit dem Verfahrenswissen umgegangen? Werden Arbeitsplätze erhalten? Werden die Produkte weitestgehend selbst produziert? … sind nur drei beispielhafte Fragen, die in diesem Zusammenhang gestellt werden.

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Aktuelles

Das Konzept ist im Spätherbst 2010 (die Eröffnung war am 20. November 2010) in der Zunfthalle Arminiusmarkthalle in Berlin zur Umsetzung gelangt.

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Der Concept Store

Der Zunft[werk] Concept Store, ein Manufakturen Kaufhaus, wird Inspirationen, neue Impulse und Überraschendes … für die Küche, … für die Einrichtung (Home Interior, Möbel, Vasen, Schalen, Düfte, Seifen, …), … für Rezepte, … durch Storytelling bieten. Die Kunden können im Concept Store gerne verweilen und verschiedene Blickbezüge auf die Warenpräsentation einnehmen (Sitzecken, Ruhezonen).

Es wird nicht darum gehen dort ALLES kaufen zu können, sondern (wechselnde) Kernkompetenzen präsentiert zu bekommen, die auch ganzheitlich und nachhaltig (Produkte, Personal, weitere Infos) besetzt sind. Themenwechsel werden durch saisonale Sortimentsanpassungen sowie neue Waren erlebbar und machen jeden Besuch spannend, die Kunden können Neues entdecken, ohne dass die Beständigkeit des Sortiments leidet (Nachkaufgarantie). Die Preisgestaltung wird - so weit wie dies möglichst ist - transparent und vor allem nachvollziehbar sein.

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Serviceelemente

Folgende (besonderen) Serviceangebote sind geplant:

Lieferservice (insbesondere für Wein und Genusshandwerk (nicht verderbliche Lebensmittel)) und Aufbewahrungsservice („Wir wollen noch das Gelände erkunden!“)
Bei jedem Einkauf wird optional die Aufnahme in den Zunft-Freundeskreis bzw. die Installation eines Kundenkontos (Preisvorteile, keine Bon-Pflicht, persönliche Einladungen, …) möglich sein
Kostenfreier Wasser- und Kaffee-Service
Spielecke für Kinder – mit einer nachhaltigen Orientierung und zum Ausprobieren.
Sinnvolle, nachhaltige und durchtragende Verbindung der On- und Offline-Welt (Schritt für Schritt). Hier insbesondere:
Info-Terminals für weiteres Produktwissen > Zunft[wissen].org / Wikipedia.org mit Druckmöglichkeit
Info-Terminals für die Vermittlung weiterer Hintergründe über Produkte und Produzenten im ZunftTV.
Zugriff auf das eigene Kundenkonto, das jederzeit auch im Internet verfügbar ist (Zugriff auf Merklisten u. ä.)
Abgestimmtes Warenspektrum mit Verfügbarkeitsübersicht der Produkte im Store
Bestellmöglichkeit für ein erweitertes Produktspektrum auf im Store nicht vorhandene Produkte
Dialog-Angebot (Flyer, Plakate) zu folgenden Punkten:
Einfaches Feedback („Ihre Meinung zum ersten Zunft[ort]?“) vor Ort oder im Internet für jeden sicht- und nutzbar
Gezielte Frage nach gewünschten Produkten oder Services
Gezielte Frage nach Verbesserungsmöglichkeiten
Kostenfreie Gesprächs-, Diskussions- oder Expertenrunden unter dem Dach des Zunft[institut]s für Interessierte

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Veranstaltungen / Konzeptinhalte

Koch-Events: Bekannte Köche der Region oder des Landes in der Schauküche in Aktion
Edutainment – insbesondere parallel zu Produktevents - mit einem Veranstaltungskalender für jeweils 6-8 Wochen
Themenmärkte in den Freibereichen (Kräutermarkt, Genussmarkt, Saatgut-Markt, Gartentag, Erntemarkt, Jahreszeiten-, Eventmärkte …) - auch in Kooperation mit anderen „best-practice“-, CSR-Aktivitäten und Institutionen
Konstant nutzbare Flächen für regionale Handwerker (Maßschuhe, Maßanzüge, Modedesign, Keramik, Glas, Schmuck, Designer) und temporäre "Märkte des Wissens"
Hervorhebung regionaler Handwerker und wertiger Manufakturen über besondere Shop-Betonung und regelmäßiges Edutainment ggf. auch in Verbindung mit Besichtigungsoptionen bzw. „Tag der offenen Tür“-Aktionen bei den Partnern in der Region
Regelmäßige (auch „nach 20 Uhr“) Veranstaltungen aus den Bereichen Edutainment und Verkostung bzw. Weinseminare, Themen-Kochen, Design-Vorträge, etc.
Im Sinne der Nachhaltigkeit auch Präsentation von wertigen "CSR-" und "Dritte-Welt-Produkten“ aus dem Bio- bzw. Fair-Trade-Bereich
Sortiment auch mit „wertigen Kleinigkeiten“, die in einem Preisbereich bis € 10-30.- liegen und entsprechend auch prominent präsentiert werden („Endlich ein gutes Küchenmesser“ | „Gute Gewürze“ | „Tolles Landbrot“ | „Klasse-Glas / -Becher“). Hier auch explizite Berücksichtigung von wertigen, nachhaltigen Mitbringseln bzw. Geschenken aus der Region / von den Manufakturen. Insbesondere auch Essbares wie Brot, Schinken, Öl oder Trinkbares wie natürlich Wein oder besondere, feine Spirituosen aus manufaktureller Herstellung.
Begleitliteratur zur (nachhaltigen) Vertiefung des persönlichen Wissens (Buch-Ecke).
Durchgängige und konsequente kombinierte Produkt- und Anwendungspräsentation (Porzellankanne und Kaffee/Tee, Brot und Brotmesser, Schneebesen und Schüssel, Wein und Weinglas).
Innovationen in den Bereichen "cradle to cradle", "mass customization", Prosumenten-Dialog etc.

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Themen- / Kompetenzbereiche

Mischung aus Manufaktur, Atelier, Showrooms, Verkauf, Edutainment, E-Commerce
Gedeckter Tisch (Porzellan, Keramik, Kristallglas, Silber, Bestecke, Messer, Stoffe, Holz)
Küchenartikel, „es gibt noch das, was Großmutter schon kannte“, Kochtöpfe, Bräter, Pfannen aus Eisen, handgeschmiedet, aus Aluminium, Küchenhilfen, Quirle, Rührer, Schaber, Kochbücher, Messer, Mühlen, Kaffeemaschinen, Backformen, Holzschüsseln, Holzgerätschaften
Schauküche, Küchenkompetenz (bspw. Gaggenau, Smeg, Valcucine)
Herrenbekleidung (Anzüge, Hemden, Krawatten, Strickwaren, rahmengenähte Schuhe)
Maßschneider (temporär), Maßschuhe (temporär)
Junges, wertiges Modedesign aus Berlin und anderen Designzentren, Hüte, Schuhdesign
Manufakturelle, klassische Düfte, Seifen, Rasurdüfte, Rasurgeräte, Körperpflege
Manufakturelle Bäder, Baddesign, Bäderzubehör, Badtextilien, Badaccessoires
Lederwaren, Taschen, manufakturelle Kleinlederwaren
Home Interior, Accessoires, Licht, Lampenmanufaktur
Kleinmöbel, Möbeldesigner, Inneneinrichtung
Schreibgeräte, Bürogerätemanufakturen
Top Design-Produkte aus der Region
Weinbar, Weinversand, Genusshandwerksmanufakturen, Delicum, Spirituosen, haltbare Feinkost aus Frankreich, Italien, Spanien, Österreich, Skandinavien und der Region
Kräuter, Gewürze, Natursalz
Kaffeerösterei, Tee, Schokolade, Pralinen
E-Commerce-Plattform
Contentsystem, Dialogplattform für die Kunden, Kundenbindungsplattform
"Do it yourself Kaufhaus"
IPTV-Formate, Home- und Event-TV
Weinproben, Slow-Food-Veranstaltungen, Gemeinschaftskochen für Kunden
Kunst, Kultur, Lesungen