Lammfleisch

Aus Zunft[wissen]

Inhaltsverzeichnis 1 Allgemeine Informationen 2 Ladengeschäfte/Metzger/Fleischer 3 Verkauf direkt am Hof 4 Frischeversand 5 Direktimport / Großhandel 6 Persönliche Anmerkungen 7 Weblinks

Allgemeine Informationen

Diese Rubrik stammt aus den Bereichen Frischemarkt und Fleisch. Lammfleisch, Hammelfleisch und Schaffleisch (regional Schöpsernes) bezeichnet das Fleisch von Schafen. Die unterschiedlichen Bezeichnungen kennzeichnen das Alter: Lammfleisch stammt von Tieren, die jünger sind als ein Jahr, Hammelfleisch von solchen, die jünger sind als zwei Jahre, Schaffleisch von mindestens zwei Jahre alten Tieren. Weitere Informationen finden sich bei Wikipedia.

Ladengeschäfte/Metzger/Fleischer

• Metzgerei Hans Wüst - Lammfleisch in Speyer in der Pfalz

Verkauf direkt am Hof

(teilweise wird das Fleisch auch über Geschäfte und den Grosshandel vertrieben)

• Hof Schwarze Schafe in der Nähe von Greifswald
• Buschberghof bei Hamburg

Frischeversand

• Genusshandwerker - bundesweiter Versand mit Frischegarantie, bringt jede Woche beste Qualität direkt von Produzenten aus Deutschland, Frankreich, Spanien, Italien, Schweiz, Österreich und Belgien auf deutsche Küchentische.

Direktimport / Großhandel

• Gebr. Kruse Lammfleisch aus Neuseeland

Persönliche Anmerkungen

Weblinks