Kölner Hof

Aus Zunft[wissen]

Inhaltsverzeichnis

1 Das Unternehmen / Das Restaurant
2 Angebot
3 Leitprodukt
4 Persönliche Anmerkungen
5 Adresse
6 Weblinks

Das Unternehmen / Das Restaurant

Restaurant in Essen/Ruhr im Ruhrgebiet. „Frisch muss es sein“, dieses Credo der Gourmetküche ist auch die Maxime von Heinz Furtmann. Für den Essener Vollblutkoch sind jahreszeitliche Zutaten die beste Basis für königliche Genüsse. Kulinarisch orientiert er sich an Frankreich, arbeitet besonders gern mit aromatischen Kräutern. Im Laufe seiner jahrzehntelangen Kochkarriere hat Furtmann in gehobenen Häusern die Crème de la Crème Europas verwöhnt. Der „Kölner Hof“, den er gemeinsam mit seiner Frau Rosemarie in dritter Generation führt, gilt als eine der Spitzengastronomien der Region.

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Angebot

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