Huhn

Aus Zunft[wissen]

Allgemeine Informationen

Gruppe aus den Rubriken Frischemarkt und Geflügel. Das Haushuhn (Gallus gallus domesticus) ist eine Zuchtform des Bankivahuhns, eines Wildhuhns aus Südostasien, und gehört zur Familie der Fasanenartigen (Phasianidae). Als Haustier wird das Huhn in vielen Rassen mit verschiedenen Form-, Merkmals- und Farbvarianten gezüchtet. Zur Zeit werden im europäischen Rassegeflügelstandard über 180 bekannte Rassen und Farbenschläge unterschieden. Über die ganze Erde werden noch viele andere Rassen gezüchtet. Es gibt verschiedene Eierfarben, zum Beispiel: weiß, braun, grün, rot (siehe Hühnerei). In der gewerblichen Fleisch- und Eierproduktion werden meist Hybridrassen genutzt, (siehe Geflügel). In Deutschland gibt es etwa 44 Millionen Legehennen. In der Schweiz werden gebratene Hühner, abgeleitet aus dem Französischen, als Poulet bezeichnet. Über das maximale Alter des Huhns gibt es wenige zuverlässige Aussagen. In alten Büchern finden sich teilweise Altersangaben von bis zu 50 Jahren. Den meisten Berichten zufolge werden Haushühner (wenn nicht zuvor geschlachtet) etwa um die 5-7 Jahre, in einzelnen Fällen bis 8-9 Jahre, alt. Legehühner sterben meistens früher als freilebende Hühner, welche nicht dem Stress des ständigen Eierlegens ausgesetzt sind. Ab dem Alter von zwei Jahren nimmt die Eierproduktion merklich ab. Hier fehlen uns noch weitere Informationen zu wertigen Angeboten und Ihre Expertise - wir freuen uns daher auf zusätzliche Inhalte!!

Wertige Anbieter

• Biolandhof Hohenbrück in Hohenbrück im Spreewald
• Niels Odefey in Uelzen in Niedersachsen
• Geflügelhof Nobis in Bakum in Ostwestfalen
• Geflügel- und Heidschnuckenhof Seel im Bergischen Land
• Klaus Mann in Groß-Zimmern in Hessen
• Geflügelhof Strauß in Georgenhausen im Odenwald
• Brunnenhof - Mäusdorf in Künzelsau im Hohenloher Land

Frischeversand

• Genusshandwerker - bundesweiter Versand mit Frischegarantie, bringt jede Woche beste Qualität direkt von Produzenten aus Deutschland, Frankreich, Spanien, Italien, Schweiz, Österreich und Belgien auf deutsche Küchentische.