Hinterwälder Rind

Aus Zunft[wissen]

Inhaltsverzeichnis

1 Das Unternehmen / Das Projekt / Der Bauernhof
2 Angebot
3 Leitprodukt
4 Persönliche Anmerkungen
5 Adresse
6 Weblink

Das Unternehmen / Das Projekt / Der Bauernhof

In einer Urkunde von 1475 werden die "vier Höfe ob der Wüstin" in der Reinerzau bei Alpirsbach (Baden) erstmals urkundlich genannt. Ein Schiedsgericht bestätigt, daß sie weiterhin zum Gebiet der Herren von Geroldseck gehören und dem Kloster Alpirsbach keine Dienste schuldig sind. Die vier Höfe sind – mit heutigen Hofnamen – der Mösenbauernhof, der Jungbauernhof, der Rötenbächlesbauernhof und der Deisenbauernhof in der Reinerzau. Bereits 1327 wird die St.Georgs-Kirche auf dem Roßberg erstmals erwähnt, als Kirchenrechte an dieser Kirche von den Grafen von Veldenz und den Herren von Geroldseck auf das Kloster Wittichen übertragen werden. Diese vier Höfe “ob der Wüstin” waren seit alten Zeiten nicht in die Reinerzauer Kirche, sondern auf den Roßberg eingepfarrt. Dies änderte sich erst im 16. Jahrhundert, als es im zwischen Württemberg und Fürstenberg aufgeteilten Gebiet der Geroldsecker durch Reformation und Gegenreformation zu einem Konfessionsunterschied zwischen der Reinerzau und der Roßbergkirche kam. Weitere frühe Nennungen der vier Höfe erfolgen 1532 (Zinsverzeichnis mit Nennung der Hofbesitzer) und 1564. Der heutige Hof wurde 1786 erbaut. Eine Jahreszahl bezeugt dies noch heute. Am Kellerhaus des Hofes befindet sich sogar die Jahreszahl 1566, eine der ältesten Inschriften im Reinerzauer Tal.

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Angebot

Die Erzeugnisse aus der Landwirtschaft sowie aus den Partnerbetrieben werden direkt an die Kunden vermarktet. Die Schlachtung von 1 ½ - 2 jährigen Tieren aus eigener Nachzucht oder von den Partnerhöfen erfolgt durch Metzgermeister Helmut Kübler im Schlachthof Alpirsbach, die Wurstherstellung durch die Metzgerei Axel Kaupp in Horb am Neckar-Altheim.

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