Hasselt

Aus Zunft[wissen]

Die Stadt

Die Jeneverhauptstadt. Aus der Tradition der (illegalen) Produktionsstätten in der Zeit von 1601 bis 1713 findet man in Belgien trotz der Einschränkungen nach dem ersten Weltkrieg viele Ortschaften, wo Jenever hergestellt wird. Dennoch ist die Stadt Hasselt in der Provinz Limburg (nahe Aachen und Maastricht) die Jeneverhauptstadt Belgiens. Hasselt gehörte bis 1795 nicht zu den Südlichen Niederlanden (quasi das heutige Belgien) sondern zum Prinsbischofstum Lüttich (oder Liège) im heutigen Wallonien. In sofern galt das Destillierverbot von 1601 nicht. Es wurde also fleißig Jenever produziert. Unter Einfluss einer Besatzung von niederländischen Truppen Ende des 17. Jahrhunderts, wurde der Produktionsprozess und auch die Geschmacksrichtung den Nord-Niederländischen (Holländischen) Traditionen angepasst. Es wurde in den Jenevers der Region Hasselt mehr als in den übrigen belgischen Regionen etwas mehr mit Kräutern, Gewürzen und Obstderivate sowie Essenzen experimentiert. Die Tradition des Kornbrennens ist also in Hasselt durch die jahrhunderte „legal“ betrieben worden und deswegen ist Hasselt die Jeneverstadt Belgiens par excellence. Um diesem auch gebührend zu ehren, befindet sich in Hasselt ein sehenswertes Jenevermuseum. Das Museum bietet die Geschichte des Jenevers sehr anschaulich durch viele Artefakten an und bietet Fehlendes in einer Computeranimation an. Selbstverständlich wird im Museum noch immer produziert und es kann ausgiebig probiert werden. In Hasselt finden jährlich im Okotber die Jeneverfeiern statt, fürwahr eine gute Empfehlung, um etwas neues kennen zu lernen.

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