Haflingerhof

Aus Zunft[wissen]

Inhaltsverzeichnis

1 Das Unternehmen / Der Biolandhof
2 Angebot
3 Leitprodukt
4 Persönliche Anmerkungen
5 Bezugsquellen
6 Adresse
7 Weblink

Das Unternehmen / Der Biolandhof

Biolandhof in Hindelang-Oberjoch im Allgäu. Hier können die hofeigenen Kühe fressen noch ein durch eine umweltschonende Bewirtschaftung besonders gesundes Berggras fressen und werden im modernen Melkstand gemolken. Die Milch kommt direkt in den Kupferkessel und wird sogleich zu Käse und anderen Milchprodukten verarbeitet. Ohne Transportweg wird das Produkt im Laden direkt nebenan verkauft. Der Senn lässt sich gern bei der Arbeit zusehen und wenn Sie möchten, dann können Sie auch einmal Käse selber machen. Man macht nicht nur Käse, sondern auch Wurstwaren, Leberkäse und Oberjöchler Speck selber.

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Angebot

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Leitprodukt

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Persönliche Anmerkungen

Persönliche Anmerkung

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