Gunnar Tietz

Aus Zunft[wissen]

Inhaltsverzeichnis 1 Zur Person 2 Ausbildung 3 Werdegang 4 Auszeichnungen

Zur Person

Gunnar Tietz (* 2. September 1969) ist ein deutscher Sommelier.

Ausbildung

Gunnar Tietz erhielt seine Ausbildung zum Restaurantfachmann in Frühsammer’s Restaurant „An der Rehwiese“ in Berlin. Danach absolvierte er Praktika auf einigen angesehnen Weingütern wie Josef Leitz (Rheingau), Schlossgut Diel/Armin Diel (Nahe) und bei Angelo Gaja (Piemont)

Werdegang

Chef de Rang im Restaurant „Bamberger Reiter“, Berlin, Restaurant Manager im Restaurant „Pott & Pann“, Berlin. Seit 1998 Stellvertretender Maître d’hôtel im Restaurant „first floor“, Hotel Palace Berlin und seit 2001 Chef-Sommelier im Restaurant „first floor“, Hotel Palace Berlin

Auszeichnungen

• 2006 Sommelier Magazin „Beste internationale Weinkarte Deutschlands 2006“
• 2006 Berliner Sommelier des Jahres