Gasthof Brendel

Aus Zunft[wissen]

Inhaltsverzeichnis

1 Das Unternehmen / Das Restaurant
2 Angebot
3 Leitprodukt
4 Persönliche Anmerkungen
5 Adresse
6 Weblinks

Das Unternehmen / Das Restaurant

Restaurant in Duisburg in Nordrhein-Westfalen. "Im Restaurant Gasthof Brendel spürt der Gast die freundliche und gastliche Atmosphäre vom ersten Augenblick an. Den Alltag hinter sich lassen, sich in schlichten und modernen Ambiente wohlfühlen und etwas Besonderes, Hochwertiges genießen. Im Sommer verzaubert ein idyllischer Garten für entspanntes Essen und Trinken. Chefkoch: Dirk Brendel - 1963 in Duisburg geboren, begann Dirk Brendel 1983-84 seine Kochausbildung in Roberts Restaurant in Düsseldorf und setzte sie 1984-85 im Restaurant Lindenhof fort. Er blieb zunächst in Düsseldorf - stieg als Commis im Restaurant "Im Schiffchen" in Kaiserswerth ein, später als Commis tournant wieder im Restaurant Lindenhof. Nach einem Jahr als Chef de partie im Hotel Ritter in Durbach, arbeitete er zunächst als Souschef, dann als Küchenchef im bekannten Restaurant Gogärtchen in Kampen auf Sylt. Seit 1991 ist Dirk Brendel mit seiner Frau Elisabeth selbstständig und mit dem "Gasthof Brendel wieder in der Heimat Duisburg angekommen. Restaurantleiterin: Elisabeth Brendel - Elisabeth Brendel wurde 1962 in Offenburg geboren und machte ihre Ausbildung als Hotelfachfrau von 1979 bis 1982 im Berghotel Mummelsee in Seebach. Nach dem Café Gmeiner in Offenburg und dem Salmen Braustübl in Renchen arbeitete sie unter anderem als Chef de rang im Hotel Ritter in Durbach und leitete später das Sylter Restaurant Gogärtchen. Seit 1991 hat sie die Betriebsleitung des mit ihrem Mann eröffneten Gasthof Brendel in Duisburg-Friemersheim" - so ein Bericht bei "VOX", den Sie in den Weblinks finden.

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Angebot

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