Facil

Aus Zunft[wissen]

Inhaltsverzeichnis

1 Das Unternehmen / Das Restaurant
2 Angebot
3 Leitprodukt
4 Persönliche Anmerkungen
5 Adresse
6 Weblinks

Das Unternehmen / Das Restaurant

Restaurant in Berlin. "Hinter der funktionalen Fassade des Hotelgebäudes vom The Mandala-Hotel am Potsdamer Platz vermutet auf den ersten Blick wohl niemand ein renommiertes 5-Sterne-Hotel mit Gourmetrestaurant. Doch im 5. Stock liegt das Facil, in dem seit vier Jahren Michael Kempf, Berlins jüngster Koch mit Michelin Stern, kocht. Er sorgt dafür, dass auf dem Gourmetgaumen vor allem keine Langeweile aufkommt. Von Kreationen wie der Kopfsalatsuppe fühlen sich besonders experimentierfreudige Feinschmecker angesprochen. Gourmets können sich unter anderem auf marinierte Jakobsmuscheln mit Imperialkaviar und Gänseleber mit Kakao-Meersalzkrokant freuen. Auch für das Auge ist das Facil eine Oase: Der Blick geht über Glaswände und ein Glasdach, Leuchtsäulen aus Alabaster und eine kleine Terrasse" - so die "Welt" in einem Artikel.

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Angebot

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