Fürst zu Hohenlohe-Oehringen

Aus Zunft[wissen]

Inhaltsverzeichnis

1 Das Unternehmen / Das Weingut
2 Angebot
3 Leitprodukt
4 Persönliche Anmerkungen
5 Bezugsquellen
6 Adresse
7 Weblink

Das Unternehmen / Das Weingut

Weingut im Anbaugebiet Württemberg, das schon seit 1360 im Besitz der Fürsten zu Hohenlohe in Verrenberg, südöstlich von Öhringen ist. Bis Heute ist der Verenberger Verrenberg mit seinen knapp 19 Hektar, von denen zur Zeit 17 bestockt sind, im Alleinbesitz der Familie. Sein tiefgründiger, sehr steiniger Boden aus Gipskeuper und etwas Muschelkalk bringt säurebetonte, aber auch fest gewirkte und langlebige Weine hervor. Der gesamte Besitz ist arondiert, wurde jedoch nie flurbereinigt. Das alter der Reben erreicht daher zum Teil 35 Jahre. Das Weingut besteht heute aus zwei Betriebsteilen. Lagerung und Abfüllung finden im Anfang des 17. Jahrhunderts errichteten Schlosskeller statt. Hier, bald 9 Meter unter der Erde finden sich ideale Ausbaubedingungen.

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Angebot

Die Weinbereitung selbst geschieht in einem 1983 neu gebauten Keller direkt am Fuß des Verrenbergs. Die Lese erfolgt mittels kleiner Behälter. Die Weissweintrauben werden nur leicht angequetscht und schonend gepresst. Nach scharfer Vorklärung vergären die Moste größtenteils temperaturgesteuert in Stahltanks. Vor allem für den Chardonnay stehen jedoch auch Barriques bereit. Die Roten Trauben werden grundsätzlich entrappt und in verschiedenen Maischegärtanks vergoren. Noch in der ausklingenden Gärung wird die Maische abgepresst, um weniger Tanninharte Weine zu erhalten. Alle Rotweine lagern anschließend im Holz - teils in großen alten, teils in kleinen neuen Fässern. Die größten Erfolge feiert das Gut mit seinen Rieslingen, die rund 50% der Betriebsfläche einnehmen. Die trockenen Spitzenrieslinge aus dem Verenberg sind weit über die Grenzen Württembergs hinaus berühmt. Doch auch mit Traminer, Burgundersorten und Rotweinen erzielt das Gut teils erstklassige Ergebnisse. Vater des Erfolges ist Gutsverwalter Siegfried Röll, der nach seiner Ausbildung in Weinsberg und Geisenheim sowie diversen Auslandsaufenthalten im Jahr 1976 den maroden Betrieb übernahm. Unter seiner Regie entwickelte sich das Schlossgut zu einem der führenden Betriebe des Landes.

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