Ewald Gruber

Aus Zunft[wissen]

Inhaltsverzeichnis

1 Das Unternehmen / Das Weingut
2 Angebot
3 Leitprodukt
4 Persönliche Anmerkungen
5 Adresse
6 Weblinks

Das Unternehmen / Das Weingut

Weingut in Röschitz im Weinviertel/Wien in Österreich. Das Weingut Ewald Gruber bewirtschaftet insgesamt 39 ha Weingartenfläche rund um Röschitz und zählt damit zu den größten Betrieben des Weinviertels. Mit 6 Weiß- und 5 Rotweinsorten kann die Winzerfamilie auch auf ein umfangreiches Weinsortiment verweisen. Kellermeister Ewald Gruber jun. führt gemeinsam mit seinen Eltern Hermine und Ewald sowie Schwester Maria den traditionsreichen Familienbetrieb, dessen Weine jedes Jahr mit namhaften Auszeichnungen prämiert werden: So wurde Ewald Gruber bei der Retzer Weinwoche zum ‚Winzer des Jahres’ gekürt, errang beim ‚Falstaff Grüner Veltliner Grand Prix’ den ersten Platz, und viele seiner Weine finden sich im Salon wieder.

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Angebot

Der wichtigste Wein im Sortiment von Ewald Gruber ist der Grüne Veltliner, der auf den Lössböden mit urgesteinigen Unterböden besonders gut gedeiht und in sechs verschiedenen Ausbauweisen angeboten wird. Die stets handgelesenen Weine bietet das Weingut in drei unterschiedlichen Qualitätslinien an: Die Linie ‚Retzer Weinberge’ wird aus gesunden und physiologisch reifen Trauben gekeltert. Die Linie ‚Classic’, mit Traubenmaterial in gesunder Vollreife, steht für Weine mit einer lebendigen Frische und einer klaren Frucht. Rigorose Ertragsreduzierung und die Ernte von ausschließlich vollreifen Trauben ist die Basis für die Linie ‚Selection’, die mit vollmundigen, charaktervollen Weinen überzeugt. Die Weingärten von Ewald Gruber liegen entlang den Ausläufern des Manhartsberges: In den Rieden Königsberg, Hundspoint, Reipersberg und Galgenberg gedeihen aufgrund der Löss-, Lehm- und Urgesteinsböden sowie der verschiedenen Neigungswinkel fruchtbetonte und kräftige Weine, die sich durch besondere Sortentypizität auszeichnen. Die naturnahe Bewirtschaftung hat für Kellermeister Ewald Gruber im Weingarten oberste Priorität: „Wir setzen auf gesunde und widerstandsfähige Pflanzen, eine hohe Laubwand sowie sorgfältige Ertragsreduzierung.

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Leitprodukt

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