Eugen Müller

Aus Zunft[wissen]

Inhaltsverzeichnis 1 Das Unternehmen / Das Weingut 2 Angebot 3 Leitprodukt 4 Adresse 5 Weblinks

Das Unternehmen / Das Weingut

Das Weingut, das heute von Stefan Müller geführt wird, betrieb unter dem Namen Wallbillich seit 1767 eine Küferei in Forst an der Weinstrasse, einem der dörflichen Kleinode der Pfalz. Damals bestand das Handwerk des Küfers nicht allein in der Fassherstellung, sondern beinhaltete auch den Ausbau der Weine bei der jeweiligen Kundschaft im Keller. Den heutigen Namen erhielt der Betrieb vom Großvater Stefan Müllers, der 1935 in die Familie Wallbillich einheiratete.

Angebot

Heute werden die Trauben bei den Müllers selektiv in kleinen Behältern gelesen und möglichst schonend verarbeitet. Das bedeutet bei den Weißweinen nach Möglichkeit Ganztraubenpressung und eine langsame Gärung. Erst vor Kurzem wurde ein Kühlsystem installiert, das eine gezügelte Gärung bei Temperaturen von 15 bis 18 Grad erlaubt. Zwar haben inzwischen auch Stahltanks im Keller Einzug gehalten, doch der größte Teil der Weine wird immer noch in Fässern aus eigener Herstellung ausgebaut. Mit Engagement melden sich Kurt und Stefan Müller als Anwärter zur Elite der pfälzer Weinbaubetriebe. Was hier produziert wird, übertrifft auch bei der Qualität viele der etablierteren Güter.

Leitprodukt

Adresse

Weingut Eugen Müller

Weinstraße 34 a

67147 Forst

Telefon: +49 6326 330

Telefax: +49 6326 6802

E-Mail: weingut-eugen-mueller@t-online.de

Internet: http://www.weingut-eugen-mueller.de

Inhaber: Kurt Müller

Kellermeister: Jürgen Meißner

Bewirtschaftete Anbaufläche: 17.00 ha

Besucherinformation: Öffnungszeiten: Mo.-Fr.: 8.00-12.00 und 13.30-18.00. Sa.: 9.00-16.00. So. nach Vereinbarung. 2 Ferienwohnungen.

Verbände: Pfälzer Barriqueforum

Rebsorte(n): 12,5 ha Riesling, 1,0 ha Dornfelder, 1,0 ha Portugieser, 0,5 ha Weißburgunder, 0,5 ha Grauburgunder, 0,5 ha Rieslaner, 0,5 ha Spätburgunder, 0,3 ha Scheurebe, 0,3 ha Dunkelfelder

Das Weingut Eugen Müller befindet sich in der alten Weinstrasse in Forst. Die Anmeldung eines Besuchstermines zur Verkostung der Weine ist zu empfehlen. Weitere gute Adressen finden sich auch in Wachenheim an der Weinstrasse und Forst an der Weinstrasse.

Weblinks