Dr. Corvers-Kauter

Aus Zunft[wissen]

Inhaltsverzeichnis

1 Das Unternehmen / Das Weingut
2 Angebot
3 Leitprodukt
4 Persönliche Anmerkungen
5 Bezugsquellen
6 Adresse
7 Weblink

Das Unternehmen / Das Weingut

Familienweingut in Oestrich-Winkel im Rheingau, das sich als Verfechter des Slow-food-Gedankens auch mit zahlreichen weiteren Genussaktivitäten beschäftigt. 12 Hektar Rebfläche in den renommierten Einzellagen Oestricher Doosberg und Oestricher Klosterberg, Winkeler Gutenberg und Winkeler Hasensprung, Mittelheimer Edelmann und Mittelheimer St. Nikolaus, Johannisberger Erntebringer und Johannisberger Hölle, Assmannshäuser Höllenberg, sowie Rüdesheimer Berg Roseneck, Rüdesheimer Berg Rottland, Rüdesheimer Berg Schlossberg, Rüdesheimer Bischofsberg, Drachenstein und Kirchenpfad. Sie sind zu rund 75% mit dem Riesling, sowie Spätburgunder und der seltenen Sorte Roter Riesling bestockt. Es wird konsequent umweltschonender Weinbau betrieben. Die selektiv gelesenen Trauben werden schonend gepresst. Die Weissweine werden kühl und langsam vergoren und auf der Feinhefe in Edelstahl ausgebaut. Die Rotweine reifen in Barriques.

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Angebot

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