Dom Ruinart

Aus Zunft[wissen]

Inhaltsverzeichnis

1 Das Unternehmen / Das Champagnerhaus
2 Angebot
3 Leitprodukt
4 Persönliche Anmerkungen
5 Bezugsquellen
6 Adresse
7 Weblink

Das Unternehmen / Das Champagnerhaus

Champagne Ruinart wurde 1729 gegründet und ist damit eines der ältesten Champagnerhäuser der Welt. Der Philosoph und Theologe Dom Ruinart und dessen Neffe Nicolas Ruinart legten den Grundstein für dieses ehrwürdige Traditionshaus, dessen grandiose Reifekeller kilo meterlang unter der alten Stadt Reims in der Champagne gegraben wurden. Champagne Ruinart gehört zur obersten Elite in der Champagne und ist in erster Linie auf den Weinkarten der besten Restaurants der Welt zu finden.

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Angebot

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Leitprodukt

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Persönliche Anmerkungen

Dom Ruinart ist die weinige Offenbarung unter den speisebegleitenden Champagnern. Obwohl Blanc de Blanc, hat dieser Champagner regelmässig eine Wucht, wie sie eher von den pinotgeprägten Champagnern bekannt ist. Mit der Jahrgangsabfolge ist man im Hause Ruinart und bei der Prestigecuvée des Hauses etwas zurückhaltender, als im Schwetserunternehmen Moet et Chandon, wo der große Dom Pérignon gemacht wird (zusammen mit Veuve Clicquot, Krug und Mercier stehen diese Häuser im übrigen alle unter dem Dach von LVMH). Zuletzt leider sehr teuer geworden, aber immer ein großes Trinkvergnügen, ist der Dom Ruinart Rosé.

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