Der Halbe Mond

Aus Zunft[wissen]

Inhaltsverzeichnis

1 Das Unternehmen / Das Restaurant
2 Angebot
3 Leitprodukt
4 Persönliche Anmerkungen
5 Adresse
6 Weblinks

Das Unternehmen / Das Restaurant

Restaurant in Mainz der Hauptstadt von Rheinland-Pfalz. "Das Restaurant-Konzept von Inge und Thilo Neu geht mit bemerkenswerter Konstanz auf. Ihr kulinarisches Refugium mit hübschem Garten am rechtsrheinischen Brückenkopf ist schon längst kein Geheimtipp mehr. Unprätentiös, aber durchaus mit Charme sitzt man im relativ kleinen Speiseraum, der optisch durch elegante Verspiegelungen vergrößert wird. Inge Neu trägt die Verantwortung in der Küche. Dank feinster Grundprodukte und einer sehr sorgfältigen Zubereitung, die auch kreative Einsprengsel zulässt, überrascht sie immer wieder neu mit ihren schnörkellosen Zubereitungen. Ausgezeichnet war der Stör im Kartoffelstroh auf einer Linsen-Speck-Sauce mit altem Balsamico, erfrischend die Joghurt-Minze-Mousse mit Himbeermark und Beerenfrüchten. Ehemann Thilo Neu versieht einen klassischen Service comme il faut und stellt seine große Weinkenntnis bei der exzellent sortierten Karte gerne unter Beweis" - so ein Bericht im Magazin "Living at home", den Sie in den Weblinks finden.

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Angebot

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