Das kleine Rote

Aus Zunft[wissen]

Inhaltsverzeichnis

1 Das Unternehmen / Das Restaurant
2 Angebot
3 Leitprodukt
4 Persönliche Anmerkungen
5 Adresse
6 Weblinks

Das Unternehmen / Das Restaurant

Restaurant in Hamburg. "Andere hätten abgehoben, Gunnar Hinz bleibt auf dem Teppich. Genauer gesagt auf den Bodenfliesen seiner Küche im Restaurant Das kleine Rote. Seit Hinz vor gut einem Jahr das Wattkorn in Tangstedt verließ und in den früheren Tafelhaus-Räumen in Bahrenfeld sein gemütliches "Gourmet-Wohnzimmer" eröffnete, hat Das kleine Rote einen rasanten Aufstieg listen hingelegt. Vorläufiger Höhepunkt im vergangenen November: der Michelin-Stern. Aber Hinz ruht sich nicht auf dem Lorbeer aus, im Gegenteil, er arbeitet wie ein Berserker und vielleicht mehr als je zuvor. Das Restaurant ist angesagt und fast immer ausgebucht, jeder will die unvergleichlich köstlichen Kreationen kosten" - so ein ´Bericht im Hamburger Abendblatt.

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Angebot

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