Bruno Paillard

Aus Zunft[wissen]

Inhaltsverzeichnis

1 Das Unternehmen / Das Champagnerhaus
2 Angebot
3 Leitprodukt
4 Persönliche Anmerkungen
5 Bezugsquellen
6 Adresse
7 Weblink

Das Unternehmen / Das Champagnerhaus

Champagner-Haus in Reims, bei dem beispielsweise der 1990er Champagner Bruno Paillard Nec Plus Ultra 95 von 100 Parker-Punkten erhielt, wenn man sich an dieser Bewertung orientieren will, was sicherlich diskussionsfähig ist. Hierbei wird der Nec Plus Ultra ausschließlich aus Grand Cru-Trauben gewonnen und gärt in Eichenfässern. Zu gleichen Teilen aus Chardonnay und Pinot Noir-Trauben bestehend, reift die Cuvée über neun Jahre in den Kellern.

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Angebot

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Leitprodukt

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Persönliche Anmerkungen

Bruno Paillard ist ein charismatischer Typ und seine Champagner nicht minder. Die sehr gefragten Jahrgangschampagner tragen Künstleretiketten, ihr wahrer Wert ist aber natürlich in der kunstfertigen Vinifikation zu sehen. Die rare, aber bemerkenswert druckvolle und von hoher Geschmacksdichte geprägte Prestigecuvée Nec Plus Ultra (auch NPU oder N.P.U.) stellt manches Erzeugnis bekannterer und teurerer Häuser in den Schatten und ist deshalb sehr gesucht.

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