Bonbonmacherei

Aus Zunft[wissen]

Inhaltsverzeichnis

1 Das Unternehmen / Die Bonbonmacherei
2 Angebot
3 Leitprodukt
4 Persönliche Anmerkungen
5 Adresse
6 Weblinks

Das Unternehmen / Die Bonbonmacherei

Dies ist ein Artikel aus dem Bereich Täglicher Bedarf / Süßigkeiten in Berlin Mitte. In einer alten Garage in Prenzlauer Berg hat Hjalmar Stecher und seine Partnerin Katja Kolbe 1995 die ersten Bonbons in kleinen Mengen hergestellt. Die nächste Station der Manufaktur war eine Schauküche in einer Fabriketage in Mitte. Als das Gebäude saniert wurde, hieß es wieder Umziehen. Ein neues Zuhause fand die Bonbonmacherei zwei Jahre später im Herzen von Berlin in den Heckmann Höfen. Als einer der letzten ihrer Zunft erlernten Hjalmar Stecher und Katja Kolbe ihr Handwerk 1994 in einer Bonbonfabrik in Braunschweig. Als die Inhaber ihr Aufgeben ankündigten, übernahmen sie kurzerhand den Betrieb und siedelte ihn nach Berlin um. Die machen auch heute noch, was ihr Name verheißt: Bonbons - und zwar mit Leckergarantie.

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