Bürklin-Wolf

Aus Zunft[wissen]

Inhaltsverzeichnis 1 Das Unternehmen / Das Weingut 2 Angebot 3 Rebfläche 4 Beste Lagen 5 Eigenes Restaurant 6 Zunft-Veranstaltung 2008 7 Persönliche Anmerkungen 8 Adresse 9 Weblink

Das Unternehmen / Das Weingut

Das Weingut Bürklin-Wolf in Wachenheim an der Weinstrasse (Pfalz) hat seinen Ursprung im Jahr 1597. Es zählt heute mit 85 Hektar Rebfläche (hauptsächlich in Spitzenlagen der Mittelhaardt) zu den größten deutschen Weingütern in Privatbesitz. Den heutigen Namen erhielt es durch Heirat von Luise Wolf (1848-1882) mit Geheimrat Dr. Albert Bürklin (1844-1924) im Jahre 1875. Dieser baute das Gut nach der Jahrhundertwende zu einem absoluten Spitzenbetrieb in der Mittelhaardt aus. Nach dem Tod von Dr. Albert Bürklin (1907-1979) - dem Großneffen des oben erwähnten Geheimrates - kam es in Besitz seiner Tochter Bettina Bürklin von Guradze. Diese leitete mit ihrem Team umfassende Maßnahmen zur Qualitätsverbesserung ein und war Mitinitiatorin der Initiative Großes Gewächs Pfalz. Vor einigen Jahren wurden erste Weinberge (ca. 25 Hektar in der Ortschaft Ruppertsberg) auf die biologisch-dynamische Anbau- und Weinwirtschaftsweise "umgestellt".

Angebot

Die edelsüßen Weine insbesondere die Rieslinge (Auslesen, Beerenauslesen, Trockenbeerenauslesen) gehören zu den besten in der Pfalz. Aber auch die trocken ausgebauten Weine gehören zur Pfälzer Spitze. Die Großen Gewächse haben das Potential für ein internationales Spitzenniveau. Dabei wird nach zwei Stufen (Qualität der Lagen) unterschieden. Stufe B als Edition P.C. für Premier Cru. Und Stufe A als Edition G.C. für Grand Cru. Dies soll als Anlehnung an die Klassifizierung im Burgund zu verstehen sein.

Rebfläche

85 Hektar, Rebsorten: 72% Riesling, 18% Rotweinsorten, 10% sonstige Sorten. Durchschnittsertrag: 65 hl/ha/Jahr.

Beste Lagen

• Forster Kirchenstück
• Forster Jesuitengarten
• Forster Pechstein
• Forster Ungeheuer
• Ruppertsberger Reiterpfad
• Ruppertsberger Gaisböhl
• Deidesheimer Hohenmorgen
• Deidesheimer Langenmorgen
• Deidesheimer Kalkofen

Eigenes Restaurant

• Zur Kanne in Deidesheim

Zunft-Veranstaltung 2008

Am 29. Mai 2008 fand in der Kulturscheune, dem "Englischen Garten" und in den Gewächshäusern des Weingutes Bürklin-Wolf der Zunfttag Mittelhaardt - Kurpfalz statt, der von den Verbandsgemeinden Wachenheim und Deidesheim und von der Die Zunft AG veranstaltet wurde.

Persönliche Anmerkungen

Ich hatte gerade vor einigen Tagen einen Gedankenaustausch mit Weinjournalisten (u.a. Martin Kössler), die von der Qualität der in einer Verkostung präsentierten Weine - zurück bis zum Jahrgang 1937 - über alle Maße begeistert waren. Besonders gelobt wurde die hohe Sensibilität und der Sachverstand des Bürklin-Wolf-Kellermeisters Franz Knorr. Man scheint sich bei der konsequenten Umstellung auf die Erzeugung von biodynamischen Weinen auf dem richtigen Weg zu befinden. (Christoph Hinderfeld 30.08.2006).

Adresse

Weingut Bürklin-Wolf

Weinstraße 65

D - 67157 Wachenheim

Tel.: (+49) 06322 / 95330

email: bb@buerklin-wolf.de

Das Weingut Bürklin-Wolf befindet sich in direkter Nachbarschaft des Wachenheimer Pfortenstücks am nördlichen Eingang in die Stadt Wachenheim. Weine können in der hauseigenen Vinothek verkostet werden. Die Anmeldung eines Besuchstermines ist zu empfehlen. Es gibt einige weitere gute Orte in Wachenheim an der Weinstrasse.

Weblink

• http://www.buerklin-wolf.de Homepage Weingut Bürklin-Wolf
• "Wein ein alkoholhaltiges Pausengetränk" mit einem Bericht über Bürklin-Wolf aus der Rheinpfalz vom 02. Juni 2008