Bäckerei Schales

Aus Zunft[wissen]

Inhaltsverzeichnis

1 Das Unternehmen / Die Bäckerei
2 Angebot
3 Leitprodukt
4 Persönliche Anmerkungen
5 Adresse
6 Weblinks

Das Unternehmen / Die Bäckerei

Biobäckerei mit Sitz in Völklingen im Saarland, die dort schon seit 20 Jahren besteht. Dort werden jährlich ca. 100 Tonnen Bioland-Getreide aus kontrolliert biologischem Anbau der Biolandwirte der Region vermahlen und verbacken. Spezialitäten sind sortenreine Brote und Brötchen aus Roggen, Weizen, Dinkel oder Kamut. Der Brotteig wird mit Sauerteig angesetzt. Sechs Bäcker mit ihren Auszubildenden stellen die Produkte nach traditionellen handwerklichen Methoden her. Insgesamt beschäftigt die Firma Schales 25 Mitarbeiter in ihrem Naturwaren-Fachgeschäft und der Bioland-Vertragsbäckerei. Sie beliefert Kunden im gesamten Saarland bis nach Bad Kreuznach.

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Angebot

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