Arbois

Aus Zunft[wissen]

Inhaltsverzeichnis

1 Die Stadt / Der Weinort
2 "Gute Dinge" in der Stadt und ihrer Umgebung
- 2.1 Genusshandwerk/Weingüter
- 2.2 Gastronomie/Unterkunft
3 Weblinks

Die Stadt / Der Weinort

Besuchenswerter Weinort im Jura in der Franche-Comté in Frankreich, dem Zentrum des Weinbaugebietes Jura. Wichtigster Wirtschaftsfaktor in Arbois ist der Weinbau. Weine aus der Region wurden schon zur Renaissancezeit in Trinkliedern gepriesen. Heute ist die Stadt Mittelpunkt der gleichnamigen Appellation im Weinbaugebiet Jura mit etwa 849 Hektar Rebfläche, zu der neben Arbois selbst auch das benachbarte Dorf Pupillin gehört (Weine von dort tragen die Bezeichnung Arbois Pupillin). Die Weissweine bestehen aus den Rebsorten Savagnin (anderenorts Traminer genannt), Chardonnay und Pinot Blanc. Bei den Rotweinen dominieren die gebietstypischen Rebsorten Poulsard (auch Plussard genannt) und Trousseau, weiterhin wird Pinot noir verwendet. Außerdem werden Roséweine erzeugt. Zu Schaumwein verarbeitet, kommen die Weine von Arbois als Arbois mousseux in den Handel. Eine Spezialität der Region ist der Vin Jaune aus der Savagninrebe, der im Geschmack an einen trockenen Sherry erinnert und 50 Jahre oder länger lagerfähig ist. In kleinen Mengen wird außerdem ein Strohwein, der Vin de paille produziert. Ein weiteres lokales Produkt ist der Macvin, ein Likörwein mit 20 % Alkohol und einer hohen Restsüße. Hier fehlen uns noch weitere Informationen zu wertigen Angeboten und Ihre Expertise - wir freuen uns daher auf zusätzliche Inhalte!! Allgemeine Informationen zu Arbois werden auch bei Wikipedia beschrieben.